Apa Itu Antioksidan?

Kita sering mendengar kata antioksidan, tahukah anda apa itu antioksidan? Antioksidan adalah senyawa yang mampu menunda, memperlambat, atau menghambat reaksi oksidasi pada makanan maupun obat. Antioksidan juga sesuai didefinisikan sebagai senyawa-senyawa yang melindungi sel dari efek berbahaya radikal bebas oksigen reaktif jika berkaitan dengan penyakit, radikal bebas ini dapat berasal dari metabolisme tubuh maupun faktor eksternal lainnya.

Radikal bebas sendiri sebenarnya berasal dari

Continue reading >>